Come fai a sapere se i broccoli sono andati a male dopo 2 settimane in frigorifero?

Ecco alcuni segni da cercare per determinare se i broccoli sono andati a male dopo 2 settimane in frigorifero:

- Scolorimento: I broccoli freschi dovrebbero avere un colore verde brillante. Se noti qualche ingiallimento, imbrunimento o annerimento dei fiori, potrebbe essere un segno di deterioramento.

- Viscosità: I broccoli freschi dovrebbero risultare sodi al tatto. Se i fiori sono diventati molli o viscidi, è probabile che siano rovinati.

- Stampo: Controlla eventuali segni di crescita di muffa sui broccoli. La muffa può apparire come macchie sfocate bianche, grigie o nere.

- odore sgradevole: I broccoli freschi dovrebbero avere un odore leggermente dolce e terroso. Se notate odori sgradevoli o acidi, è segno che i broccoli non sono più freschi.

- Appassimento: I broccoli freschi devono essere croccanti e sodi. Se le cimette sono appassite o molli, è segno che stanno iniziando a perdere freschezza.

Se osservi uno di questi segnali, è meglio scartare i broccoli per garantire la sicurezza alimentare.