Quanto tempo ci vuole perché il cavolfiore vada a male?

La durata di conservazione del cavolfiore dipende da come viene conservato.

* Cavolfiore intero: 5-7 giorni in frigorifero.

* Tagliare il cavolfiore: 2-3 giorni in frigorifero.

* Cavolfiore cotto: 3-5 giorni in frigorifero.

Ecco alcuni suggerimenti per conservare il cavolfiore per mantenerlo fresco più a lungo:

* Scegli una testa di cavolfiore soda e con le cimette ben chiuse.

* Rimuovere eventuali foglie sciolte dalla testa del cavolfiore.

* Conservare il cavolfiore in un luogo fresco e buio.

* Se conservi il cavolfiore tagliato, mettilo in un sacchetto di plastica o in un contenitore con coperchio.

*Se conservate il cavolfiore cotto, lasciatelo raffreddare completamente prima di riporlo in frigorifero.

Il cavolfiore può anche essere congelato per prolungarne la durata. Per congelare il cavolfiore, sbollentatelo in acqua bollente per 1-2 minuti e poi raffreddatelo subito in acqua ghiacciata. Scolare il cavolfiore e metterlo in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore. Il cavolfiore congelato può essere conservato fino a 1 anno.