Alcune parti di verdure comuni, tra cui gli occhi germogliati e aree verdi o danneggiati di patate ( Solanum tuberosum) e pastinaca (Pastinaca sativa), così come la pelle pastinaca e l'acqua di cottura, possono contenere sostanze tossiche nocive, l'Università di Guelph Food Science Network, spiega. Yucca Raw o non trasformati (Manihot esculenta), che prospera in US Department of Agriculture zone pianta robustezza 8-11, ed è conosciuta anche come la manioca, manioca o gaplek, contiene glucosidi cianogeni. Certe altre piante cianogenetiche con le tossine presenti in natura o cianuri includono bambù (Bambuseae) germogli e fagioli (Phaseolus lunatus), il Centro di Hong Kong per la Sicurezza Alimentare, spiega. Tossine, come quelli in yucca, soprattutto yucca amaro (Manihot esculenta & quot; Variegata & quot;), che è hardy zone USDA 10 a 12, può essere dannoso e addirittura mortali, consiglia la Rete. Insieme a circa 2.000 altri tipi di frutta o verdura che contengono tossine naturali o parti velenose, corretta gestione e la preparazione è importante per rendere il tubero tropicale commestibile.
Ottenere Yucca

La Food Science Network e il Centro per la sicurezza alimentare rapporto che è possibile rimuovere la tossina dal dolce yucca da peeling, cubatura e bollire. Yucca Amaro, tuttavia, richiede ulteriore elaborazione, come ammollo, fermentazione e di ebollizione, per renderlo commestibile. Ottenere farina di yucca o manioca lavorato in condizioni corrette con cui fare il pane è una scelta più sicura.
Fare Cassava Pane

A parte l'acqua, il pane di manioca tradizionale contiene solo yucca. Un po 'meno di 2 tazze di farina yucca è mescolato con poco più di 1/2 tazza di acqua per formare un impasto friabile. Un terzo della miscela ad una pressione in una padella insieme al calore medio. La cottura richiede pochi minuti per lato per ogni turno di questa farina di mais-like, pane piatto. Un turno 3 once di pane di manioca ha circa 300 calorie, 70 grammi di carboidrati e 3 grammi di proteine, ispanici Foodways spiega.
Serving Cassava Pane

Carne, pollame, pesce o vegetariano proteine, come i fagioli o lenticchie, vanno bene con pane di manioca ricchi di fibre. Tra i piatti tradizionali a base di carne alla brace o sugo serviti insieme questo, pane senza grano senza glutine. Come dessert o prima colazione, prendere in considerazione che serve banana o di avocado con il fiocco sano. Quando si acquista una pagnotta o giri di pane di manioca da un rivenditore, è probabile che contengono altri tipi di farina e conservanti.