New York sono realizzati con una speciale miscela di ingredienti che comprende uova, la farina, il sale e il malto. Il risultato è una ciambella molto gonfia con croccante, crosta dura all'esterno. Questo contrasto di texture è ciò che li distingue da altri bagel. Il bagel di New York è coperto in condimenti come semi di papavero, semi di sesamo, le cipolle secche o sale. Un bagel tutto è anche popolare; questo combina semplicemente tutti gli ingredienti su un bagel.
Montreal Bagels

L'bagel stile Montreal è realizzato nello stesso modo di un bagel di New York, eccetto che ha senza sale nell'impasto. L'impasto è anche bollito in miele e acqua prima di essere infornata all'interno di un forno. Il risultato è una ciambella dolce sapore che è più simile ad una pasta di un New York Bagel. Queste ciambelle include anche tutti i tipi di ingredienti come semi di papavero, semi di sesamo, aglio, cipolla e sale marino.
Aromatizzati Bagels

Oggi ci sono molti saporiti bagels con frutta e altri ingredienti aggiunti all'impasto. Queste ciambelle dolci fanno ottimi dolcetti per la colazione. Essi comprendono bagel fragola, ciambelle passa della cannella e persino al cioccolato ciambelle. Un'altra scelta popolare è il bagel mirtillo, che potrebbe aver preso spunto dal blueberry muffin. Principalmente disponibile nei negozi di alimentari come i prodotti surgelati, queste ciambelle aromatizzate alla frutta sono venduti anche nei negozi di bagel, diners colazione e anche alcuni negozi di ciambelle.

Mondane Bagel

Bagels sono prevalenti in altre aree del mondo pure. Ogni regione ha qualcosa di simile al bagel sai e godere. I cinesi mangiano una ciambella chiamato girde nan. Cittadini turchi hanno un bagel che, a parte la sua forma piatta e più ampia dimensione, è molto simile le ciambelle semi di sesamo si trovano negli Stati Uniti. Russi mangiano il bublik, un round, pane cotto a forma di anello di farina e uova, popolare come un alimento di prima colazione nella ex Unione Sovietica.