Come utilizzare un miglioratore del pane (7 punti)

miglioratore del pane, o la pasta enhancer, può essere utile a qualsiasi ricetta del pane. E 'un must, tuttavia, quando la cottura con farina integrale o grani interi, che sono pesanti e tendono a pesare la pasta verso il basso. Con l'aggiunta di un miglioratore impasto per i vostri ingredienti regolari, sarete tra cui gli elementi naturali che aiutano a mantenere il pane fresco più a lungo, gli darà una consistenza più gradevole e darà il lievito nella ricetta l'ambiente ideale in cui fare il suo lavoro . Dough enhancer possono essere acquistati in negozi specializzati di cottura o si può fare il vostro proprio.
Hai bisogno
miglioratore Pane
misurazione tazze e cucchiai
grande ciotola
Cucchiaio di legno
spray da cucina
Istruzioni

1. La prova il lievito nella vostra ricetta pane mescolandolo con il liquido caldo (acqua o latte) nella ricetta. Mescolare lo zucchero e lasciare la miscela di schiuma mentre preparate gli ingredienti secchi.
   

2. Inserisci 1 cucchiaio. miglioratore del pane in una tazza di misurazione 1 tazza. Riempire il resto della coppa con la farina. Livellare fuori facendo scorrere una lama di coltello nella parte superiore della coppa e permettendo la farina in eccesso per ricadere nel cestino. Versare la tazza di farina in una ciotola e ripetere questo processo per ogni tazza di farina vostra ricetta richiede.
   

3. Misurare il sale richiesto nella ricetta e aggiungerlo alla farina in il boccale.
   

4. Versare il lievito a prova sopra il composto di farina. Aggiungere i restanti ingredienti che la vostra ricetta pane chiama e mescolare con un cucchiaio di legno.
   

5. Lavorare la pasta di pane con le mani una volta che diventa troppo rigida per continuare a mescolare con il cucchiaio. È possibile attivare fuori dalla ciotola su un piano di lavoro infarinato, se necessario, e continuare a impastare a mano per circa 8 minuti.
   

6. Spruzzare il boccale con una leggera nebbia di spray da cucina e ritorno l'impasto nella ciotola.
   

7. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per il tempo prescritto secondo la vostra ricetta. L'impasto è pronto per la cottura.