la ricetta del pane alle mele?

Ingredienti:

- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi

- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 cucchiaino di cannella in polvere

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, ammorbidito

- 3/4 tazza di zucchero semolato

- 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

- 2 uova grandi

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 2 tazze di mele sbucciate e tritate (circa 3 mele medie)

- 1/2 tazza di noci tritate (facoltativo)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare una teglia da 9×5 pollici.

2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Mettere da parte.

3. In una ciotola capiente, lavorare a crema il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Sbattere le uova una alla volta, quindi incorporare la vaniglia.

4. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente. Se lo si desidera, incorporare le mele e le noci.

5. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 55-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

6. Lascia raffreddare il pane nella padella per 10 minuti prima di sformarlo su una gratella a raffreddare completamente.

Godetevi il vostro delizioso pane alle mele!