Come carmalizzare le banane?

- 4 banane mature

- 1 cucchiaio (14 grammi) di burro non salato

- 2 cucchiai (30 grammi) di zucchero semolato

- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere

- Pizzico di sale

Istruzioni:

1. Sbucciare e tagliare le banane a rondelle spesse 1/2 pollice.

2. Scaldare il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto.

3. Aggiungi le banane nella padella e cuoci per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le banane saranno ammorbidite e leggermente dorate.

4. Cospargi lo zucchero, la cannella e il sale sulle banane e mescola per ricoprirle.

5. Continua a cuocere per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le banane non saranno caramellate e lo zucchero si sarà sciolto.

6. Servi immediatamente le banane come condimento per pancake, waffle, fiocchi d'avena o yogurt.