E se ti servissero due uova per i brownies e non ne avessi?

1. Salsa di mele: Sostituisci 1/4 di tazza di salsa di mele per ogni uovo richiesto. Ciò aggiungerà umidità e ricchezza ai brownies.

2. Purè di banane: Sostituisci 1/4 di tazza di purea di banana per ogni uovo richiesto. Le banane forniranno umidità e dolcezza ai brownies.

3. Semi di lino: Unisci 1 cucchiaio di farina di semi di lino e 3 cucchiai di acqua per ogni uovo richiesto. Lascialo riposare per qualche minuto finché non assume una consistenza gelatinosa, quindi usalo come sostituto dell'uovo. I semi di lino aggiungeranno un po' di fibre e un sapore di nocciola ai brownies.

4. Semi di Chia: Simile ai semi di lino, unisci 1 cucchiaio di semi di chia e 3 cucchiai di acqua per ogni uovo richiesto. Lascialo riposare fino a formare un gel, quindi usalo come sostituto dell'uovo. I semi di chia forniranno ai brownies una consistenza leggermente croccante e alcuni acidi grassi omega-3.

5. Tofu setoso: Usa 1/4 di tazza di tofu setoso, che ha una consistenza liscia e cremosa, per ogni uovo richiesto. Il tofu aggiungerà umidità e ricchezza ai brownies.

Ricordati di modificare di conseguenza gli altri ingredienti nella ricetta del tuo brownie quando usi uno di questi sostituti delle uova. Puoi trovare molte ricette di brownie senza uova online.

La sostituzione delle uova può alterare la consistenza e il gusto dei tuoi brownies, quindi è una buona idea testare un piccolo lotto prima di farne uno più grande per vedere se preferisci i risultati.