Puoi usare il preparato per pancake al posto della farina per i biscotti?

Anche se tecnicamente puoi usare il preparato per pancake invece della farina per preparare i biscotti, i risultati potrebbero non essere ideali. La miscela per pancake contiene in genere agenti lievitanti come il lievito e il bicarbonato di sodio, che possono influenzare la consistenza e la consistenza dei biscotti. Inoltre, spesso include zucchero e altri ingredienti che possono alterare il sapore e la consistenza desiderati dei biscotti.

Per ottenere i migliori risultati, in genere si consiglia di utilizzare farina multiuso o una miscela di farine specifica come specificato nella ricetta dei biscotti. Usare il mix per pancake come sostituto senza modificare la ricetta di conseguenza può dare come risultato biscotti troppo densi, troppo dolci o con una consistenza indesiderata.