Se la voce di essere cotto non ha una pastella liquida o succo eccessiva, sostituire una padella rotolo di gelatina con una vaschetta piatta, ad esempio una teglia. Fogli del biscotto hanno generalmente un bordo rialzato o un bordo basso, e sono ideali per i cookie, tostare muesli e verdure tostatura a secco.
Cake Pans

Le dimensioni tipiche per la torta sostituibili padelle includono una teglia da 9 pollici quadrati torta, due stampi per dolci rotondi da 8 pollici, o una forma primavera pan 8x3 pollici. Una tortiera può essere sostituito con una pentola rotolo di gelatina, a condizione che siano fatte alcune modifiche al tempo di cottura. Ad esempio, se la confezione è destinata una torta, utilizzando una vaschetta con meno superficie richiederebbe un tempo di cottura più lunga, come la pastella porrà spessa nella padella. Se si utilizza una pentola più grande, allora il tempo di cottura deve essere ridotto come la pastella getterà più sottile in padella.
Foil Packet

Se la pentola rotolo di gelatina è stato il veicolo utilizzato per cottura a vapore o verdure grigliate o un pezzo di pesce, allora un pacchetto di alluminio è un sostituto pulita per una padella. Basta gettare un pezzo di carta su un contatore, mettere il cibo al centro, e avvolgere i bordi del foglio su e intorno, facendo un piccolo cesto foglio. Mettere questo in forno per cuocere, poi scarta il foglio al termine.