La pasta lievitata può restare in frigo tutta la notte?

Sì, l'impasto lievitato può essere conservato in frigorifero durante la notte. Quando si refrigera l'impasto lievitato, coprire bene l'impasto per evitare che si secchi. Deve rimanere nella parte più fredda del frigorifero, poiché con il freddo il lievito continuerà a lievitare lentamente. Quando sei pronto per utilizzare l'impasto, lascialo arrivare a temperatura ambiente prima di modellarlo e cuocerlo. È importante notare che l'impasto lievitato refrigerato potrebbe richiedere leggermente più tempo per lievitare durante la cottura.