Stagione la pietra prima di utilizzare la muffa del biscotto per la prima volta. Per condire, strofinare olio da cucina direttamente su ogni crepaccio, o spruzzare olio da cucina sulla pietra. La muffa non dovrà essere condita di nuovo.

Hartstone stampi per biscotti sono durevoli, non assorbente, e bastone resistente. Possono essere puliti con sapone, a differenza di altre marche di pietra di cottura. Ceramiche Hartstone può essere utilizzato in freezer e lavastoviglie, così come nel forno e forno a microonde.
Preparazione

Prima di infornare un cookie, preparare lo stampo a spruzzo uniformemente con un spray da cucina antiaderenti. Pulire lo spray in eccesso dello stampo con un tovagliolo di carta. Leggermente polvere lo stampo preparato con la farina. Lo stampo deve essere ri-infarinato, ma non ri-oliato prima di ogni uso.
Dough

Stendere la pasta biscotto in una piccola sfera, quindi premere la pasta in lo stampo. Non utilizzare un mattarello per distribuire l'impasto. Premere saldamente in un movimento verso l'esterno per riempire lo stampo. Ulteriori impasto può essere aggiunta per riempire se necessario.

Una volta che l'impasto sia uniformemente premuto nello stampo, pungere la superficie con una forchetta. Questo permetterà vapore di fuoriuscire durante la cottura, e mantenere il cookie di rotture o deformazioni.

imburrato shortbread pasta biscotto è preferito per la cottura direttamente in gres. Semi di papavero, e limone sono aggiunte saporiti a shortbread ricette. Immergendo i biscotti frollini nel cioccolato è anche una variante per shortbread pietra cotta.
Cottura e raffreddamento

Posizionare lo stampo su una teglia da forno, quando così sarà facile metterlo in ed estrarlo dal forno.

Rimuovi biscotti appena sfornati dal forno e lasciate riposare per circa due minuti prima di rimuoverli delicatamente dallo stampo. Mettere i biscotti, lato design fino, su una rastrelliera per raffreddarsi.
Acquisti Hartstone Stampi

Purtroppo, la ceramica Società Hartstone ha interrotto la produzione di gran parte della sua stampi per biscotti. Tuttavia, stampi per biscotti possono ancora essere acquistati presso alcuni grossisti, negozi di magazzino, negozi di antiquariato e attraverso le aste online. Hartstone stampi in ceramica biscotto può anche alzare alle vendite rovistare, in modo da essere vigili.