Come cuocere con latte di capra

Il latte di capra è prontamente disponibile nella sezione specialità del caso da latte nei supermercati. Il latte di capra è utilizzato nella produzione commerciale di formaggi, burro e yogurt. Ha una ricca consistenza cremosa, perché le molecole di grasso sono più piccoli di latte di mucca. Alcuni bambini che hanno una tendenza per le coliche se somministrate latte di mucca si sentono meglio quando alimentato latte di capra, secondo George Haenlein, autore di "Perché latte di capra." Cottura con latte di capra non richiede regolazioni tecniche speciali o cambiamenti nella quantità di ingredienti della ricetta.
Usi

1. Con la stessa quantità di latte di capra in una ricetta di cottura che richiede il latte vaccino . Il sapore del latte di capra freddo è lo stesso come il latte di mucca. Il latte di capra ha un Tangeri, sapore più ricco quando riscaldato per l'uso in formaggi, yogurt e dessert.
   

2. latte

   di capra sostituto del latte vaccino in ricette che potrebbero trarre beneficio dal sapore piccante, come torte di crema , cotto crema pasticcera o flan.
   

3. Con il latte di capra per cuocere il pane che ha un sapore più come il pane a lievitazione naturale. Utilizzare la stessa quantità di latte di capra, come la ricetta richiede latte vaccino e trattare allo stesso modo. Alcune ricette pane richiedono il latte da riscaldare fino a che ribolle a malapena. Latte di riscaldamento di capra tira fuori il sapidità.
   Latte
   

4. Sostituto di capra per le ricette che richiedono il latticello utilizzando la stessa quantità. Buttermilk è sapido e conferisce un sapore e freschezza di prodotti da forno. Il latte di capra fa pure.
   Cottura
   

   1. Misurare latte di capra nella stessa quantità come la ricetta richiede il latte di mucca.
      

   2. Unire il latte di capra con gli altri ingredienti umidi, come le uova, zuccheri e burro per ricetta direzioni.
      

   3. Miscela accuratamente gli ingredienti umidi.
      
      

   4. Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi una tazza alla volta. Mescolate bene dopo l'aggiunta di ogni tazza.