Come fare Yeast Extract

L'estratto di lievito è usato per fare i prodotti alimentari con il lievito elaborati. Generalmente, estratto di lievito è costituito da rimuovere le pareti cellulari del lievito. L'estratto di lievito può essere utilizzato negli additivi alimentari e aromatizzanti o per terreni di coltura batterica. L'estratto di lievito spesso si trova in alimenti come Vegemite e Marmite, che vengono utilizzati come si diffonde sul pane o cracker per un aroma cibo più avanzato.
Quello che vi serve
£ 1 lievito
1 acciaio piatto del fornaio
500 ml di acqua
Strainer
Istruzioni

1. lievito Luogo del panettiere nel piatto di acciaio. Versare l'acqua nella pentola.
   

2. Coprite la pentola e incubare il lievito su un piano di cottura con acqua ad una temperatura di 122 gradi Fahrenheit per un periodo di 24 ore con la luce mescolando una volta ogni ora. Questo rovina la salute delle cellule del lievito, causando le parti interne di degradare.
   

3. Togliere il coperchio del vaso dopo 24 ore, a questo punto il lievito deve essere separato in liquidi e pezzi di solidi.
   

4. Che il estratto di lievito stare al freddo prima di separarsi il liquido dai solidi utilizzando un colino. Il resto liquido è l'estratto di lievito, che poi può essere utilizzato come un gustoso spread da solo o con alcune aggiunte aromatizzanti (ad esempio, burro o marmellata).