E 'difficile da dire come il blueberry muffin iniziato, ma una teoria è di adattamento ricetta. Gli europei nei loro paesi di origine utilizzato bacche chiamate mirtilli in muffin, torte e altri prodotti da forno. All'arrivo in Nord America però, hanno imparato che i mirtilli non erano disponibili. Invece hanno trovato mirtilli selvatici che crescono e abbondante. Nativi americani già usato queste bacche nella loro cucina. Alcuni hanno concluso che gli immigranti europei hanno cominciato con i mirtilli selvatici al posto di mirtilli nella loro cottura, tra cui muffin.
Vantaggi

I mirtilli offrire benefici per la salute. Essi contengono vitamina C, alti livelli di antiossidanti che combattono le malattie e fibre. Inoltre, hanno molto poco grasso. Svantaggi possono superare i vantaggi quando i mirtilli sono cotti in pastella che è fatto di ingredienti alto contenuto di grassi, come il burro, il latte e lo zucchero. Invece aumentare i benefici di un mirtillo, focaccina, scegliendo una varietà che comprende ingredienti sani. I suggerimenti includono latte scremato, frutta a guscio, crusca o farina di frumento.
Noci contribuiscono alle versioni più sane della focaccina mirtillo.
Fun Fact

Un gruppo di bambini ha contribuito a determinare un legge Minnesota dando il riconoscimento blueberry muffin. Come parte di uno studio di alimenti statali in una classe di studi sociali, terza elementare di Carlton, South Terrace Scuola elementare del Minnesota ha suggerito che i muffin al mirtillo dovrebbero essere muffin ufficiale dello Stato. Su iniziativa, il legislatore del Minnesota nel 1988 così designato il muffin mirtillo.
Cottura

Quando la cottura muffin ai mirtilli fatti in casa, diversi mirtilli funzionano meglio con diversi battitori. Mirtilli freschi e congelati diventano schiacciato facilmente in pastelle spesse pesanti. Per coloro che, mirtilli secchi sono la scelta migliore. Pastelle più leggere, per esempio, pastelle per mini-blueberry muffin, fare bene con bacche fresche o congelate.

Quando si utilizza frutti di bosco surgelati, aggiungerli alla pastella mentre sono ancora congelati. Mirtilli contengono un pigmento che li fa sanguinare loro colore. Pertanto, aggiungerli scorso nella pastella. Una buona regola per il rapporto di mirtillo a pastella è di 1 libbra di mirtilli per ogni 2 libbre di pastella.
Attenzione

Come scienziati e panificatori scoprire di più sui vantaggi di mirtilli, la domanda di muffin ai mirtilli continua a salire. Blueberry muffins si trovano nei negozi di alimentari e negozi di alimentari a livello nazionale. I consumatori acquistano interi muffin confezionati singolarmente e miscele focaccina. Inoltre, muffin ai mirtilli sono disponibili in dimensioni, dal mini al jumbo. Siate consapevoli, tuttavia, che solo perché la confezione dice mirtillo non significa che contengono mirtilli reali. Per essere sicuri che il prodotto contiene mirtilli reali, cercare il sigillo reale di mirtilli, in cui si afferma per iscritto che il prodotto è fatto con i mirtilli reali.