Quali sono le mele migliori per cucinare?

* Nonna Smith: Crostate e sode, queste mele mantengono bene la loro forma durante la cottura e il loro alto contenuto di acido aiuta a bilanciare la dolcezza degli altri ingredienti.

* Honeycrisp: Dolci e succose, con una consistenza croccante, le mele Honeycrisp sono mele da forno versatili che possono essere utilizzate in una varietà di dessert.

* Braeburn: Un incrocio tra una Granny Smith e una mela Delicious, le Braeburn sono note per il loro sapore agrodolce e la consistenza compatta. Sono ottimi per torte, crostate e patatine.

* Signora Rosa: Conosciute anche come Cripps Pink, queste mele sono croccanti e dolci con un sapore leggermente floreale. Sono ottimi per crostate, galette e torte.

* Cortland: Aromatiche e succose, le mele Cortland sono ottime mele da forno per tutti gli usi che possono essere utilizzate in una varietà di dessert.

* McIntosh: Crostate e succose, le mele McIntosh sono un'altra buona scelta per la cottura al forno. Sono particolarmente adatti per la salsa di mele e il sidro di mele.

* Jonagold: Dolci e leggermente piccanti, le mele Jonagold sono una buona scelta per torte, crostate e patatine.

* Roma Bellezza: Una classica mela da forno, le Rome Beauties sono sode e aspre con un sapore leggermente di nocciola. Sono ottimi per torte, crumble e crostate.