Cos'è una pentola a stelo?

Una pentola a stelo (chiamata anche saucier) è una casseruola dal fondo pesante con lati dritti e un manico lungo e ricurvo disponibile in una varietà di dimensioni e profondità. Viene spesso utilizzato per preparare e servire salse, ma può anche essere utilizzato per cuocere frutta o verdura, riscaldare liquidi e molto altro ancora. Come le pentole, le padelle a gambo hanno un unico beccuccio sul bordo, a differenza di una padella profonda, che ha due beccucci corti.