Come si fanno gli gnocchi con la farina semplice?

Per preparare gli gnocchi con farina semplice, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

- 2 tazze di farina semplice

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1 tazza di acqua bollente

- 1 cucchiaio di olio vegetale

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina e il sale.

2. Aggiungi lentamente l'acqua bollente al composto di farina, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno o le bacchette finché l'impasto non si unirà e formerà una palla.

3. Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per 5-7 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

4. Coprite l'impasto con un panno umido e lasciatelo riposare per 15 minuti.

5. Mentre l'impasto riposa, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua.

6. Una volta riposato l'impasto, stenderlo in una lunga corda spessa circa 1 pollice.

7. Taglia la corda in pezzi da 1 pollice.

8. Aggiungi l'olio vegetale alla pentola di acqua bollente.

9. Metti gli gnocchi nella pentola con acqua bollente e cuocili per 8-10 minuti, o finché non salgono in superficie.

10. Servite subito gli gnocchi con la vostra salsa preferita.

Suggerimenti:

- Per rendere gli gnocchi più saporiti, potete aggiungere all'impasto un po' di carne macinata di maiale, manzo o pollo.

- Potete aggiungere agli gnocchi anche delle verdure tritate, come carote, sedano o cavoli.

- Se non hai una vaporiera di bambù, puoi anche cuocere gli gnocchi in uno scolapasta posto sopra una pentola di acqua bollente.

- I ravioli possono essere preparati in anticipo e congelati. Per congelare gli gnocchi, posizionarli su una teglia e congelarli per 1-2 ore o finché non diventano solidi. Quindi trasferire gli gnocchi in un sacchetto adatto al congelatore. Per cucinare gli gnocchi surgelati è sufficiente portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere gli gnocchi. Cuocere per 12-15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato.