Come ottenere Nonpareils-asta di biscotti al burro Come il Bakery Does

Un cookie burro ricoperta di colorate spruzza nonpareil caramella è sia buono e capricciosa, ma può essere frustrante quando la maggior parte dei terreni spruzza sulla superficie di lavoro, invece di attaccare per i biscotti. Biscotti di burro di solito non sono superati con glassa così spruzza vengono applicati prima della cottura, mentre la pasta è ancora morbido. Purtroppo, lo stesso spolverata di farina che impedisce la pasta biscotto di attaccarsi alla superficie di lavoro può asciugare la superficie della pasta e prevenire le nonpareils si attacchino.
Hai bisogno
Strato di cottura o la piastra
Pasticceria pennello
Latte
Egg (opzionale)
Coppetta
carta cera
Istruzioni

1. Tagliare la pasta del biscotto di burro nella forma desiderata. Mettere i biscotti su una teglia da forno cerchiati, vassoio o piatto. Mettete i biscotti in frigorifero a raffreddare per circa 30 minuti o fino a quando la pasta è compatta.
   

2. Immergere un pennello da cucina nel latte o acqua. Agitare il liquido in eccesso in modo che le setole non completamente bagnati.
   

3. Spennellare ogni biscotto burro con l'acqua o latte, fino a quando la superficie è morbida e aderente. In alternativa, battere 1 uovo con 1-2 cucchiai di acqua per formare una lavata dell'uovo. Spennellate la miscela leggermente su ogni biscotto, utilizzando il pennello da cucina.
   

4. Versare spruzza nonpareil in una ciotola poco profonda o su un piatto.
   

5. Inserisci il lato umido del cookie al ribasso nelle spruzza. Posare un piccolo pezzo di carta cerata sopra il cookie e premere leggermente per incorporare le spruzza nella pasta.
   

6. Sollevare il cookie di burro dalle spruzza e scuotere delicatamente per rilasciare spruzza in eccesso .
   

7. Cospargere più nonpareils sui cookies per colmare le eventuali lacune, se necessario. Cuocere i biscotti secondo la vostra ricetta.