Per fare melassa glassa al burro, è necessario 1 parte burro non salato e 2 parti in polvere zucchero. Per ogni 1 tazza di burro e 2 tazze di zucchero a velo, utilizzare 1 cucchiaio di melassa. Iniziate battendo il burro ammorbidito con melassa con un miscelatore elettrico, fino a renderlo cremoso e pienamente unita, prima di battere in zucchero a velo. Se si preferisce una glassa più rigida, aggiungere zucchero a velo 1 cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se avete bisogno di una glassa sottile, aggiungere il latte 1 cucchiaio alla volta fino a quando non si diffonde a proprio piacimento.
Crema di formaggio glassa

Utilizzare la crema di formaggio per una variazione piccante su melassa glassa. Iniziate battendo insieme 1 parte ammorbidito, burro non salato e 2 parti ammorbidito crema di formaggio fino a quando sono chiaro e spumoso, che dura circa 1 minuto. Per gelo una torta a doppio strato o di un lotto di 24 bigné, avete bisogno di 16 once, o 2 tazze, di crema di formaggio e 1 tazza, o due bastoni, di burro. Battere in 2 cucchiai di melassa per ogni 3 tazze di burro combinato e crema di formaggio. Battere in 8 tazze di zucchero a velo fino a quando non è completamente combinato. Se la formazione di ghiaccio è troppo sottile, aggiungere altro zucchero a velo 1 cucchiaio alla volta. Se la glassa è troppo densa, aggiungere il latte 1 cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Variazioni

Infondere la vostra glassa con sapori complessi con l'aggiunta di spezie e estratti di aromi. Per ogni lotto di glassa per una torta a doppio strato o 24 dolcetti, prova ad aggiungere 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, zenzero, chiodi di garofano e la noce moscata. Un cucchiaino o due di estratto di vaniglia, estratto di cannella, estratto di acero o estratto di mandorle rende anche un'ottima aggiunta. A seconda delle preferenze, è possibile utilizzare la luce o melassa scura, anche se melassa scura dà glassa un sapore più forte.
Usi

Melassa coppie glassa bene con la carota, spezie e torte di pan di zenzero e cupcakes. In generale, la melassa glassa integra sapori tempo freddo come la zucca, zenzero, mela e acero. La qualità agrodolce di melassa rende anche un bel foglio per il sapore dolce delle banane e dei sapori di agrumi taglienti di limone e arancia.