Quale ipotesi posso usare per far sì che il sale si sciolga più velocemente nell'acqua rispetto al bicarbonato di sodio?

Se la superficie del sale aumenta, aumenterà anche la velocità con cui si dissolve in acqua.

Ragionamento:

La velocità di dissoluzione è influenzata dalla superficie del soluto esposta al solvente. Aumentando la superficie del sale, più particelle di sale saranno in contatto con le molecole d'acqua, consentendo una dissoluzione più rapida. Il bicarbonato di sodio ha una dimensione delle particelle maggiore rispetto al sale, il che significa che ha una superficie più piccola. Pertanto, si prevede che il sale si dissolva più velocemente del bicarbonato di sodio nell'acqua.