Come fare Ruffles per Cake glassa (5 punti)

Torta ricoperta in volant appare delicato e fa un grande impatto che non mancherà di stupire gli ospiti. Ruffles richiedono una punta petalo di decorazione, che ha una punta obliqua con un'apertura più ampia sulla parte più lunga che si traduce in un modello arruffato ondulato come la glassa spreme fino alla fine più corta stretta della punta. La tecnica di base è lo stesso se si vuole fare volant intorno alla parte superiore di una torta o bigné o ruches verticali per coprire i lati.
Hai bisogno
Decorazione borsa
Petal punta di decorazione

croste buttercream glassa
Istruzioni

1. Tagliare la punta di un sacchetto di decorazione e inserire una grande punta petalo decorazione. Riempire la borsa di decorazione con un po 'rigido, croste buttercream glassa che può contenere la forma delle increspature. Sostituire tutti o almeno la metà del burro nella vostra ricetta buttercream glassa di serie con grasso vegetale solida, che non si scioglie tanto quanto il burro. L'accorciamento fa indurire glassa leggermente come si asciuga.
   

2. Tenere la borsa ad un angolo di 45 gradi con la torta. Tenere il più lungo, largo fine della punta petalo leggermente fuori dalla torta o bigné con il corto, parte più stretta rivolta nella direzione che si desidera effettuare il volant. Se si vuole congelare la cima di una torta o di cupcake con anelli di volant, l'estremità più stretta deve essere rivolto verso il bordo esterno della torta. Per volant verticali per coprire il lato, affrontare la punta stretta fuori e leggermente a lato. È possibile coprire il lato con rivolta verso l'alto, ruches orizzontali affrontando la punta stretta verso l'alto.
   

3. Schiacciare la borsa di decorazione con una forte pressione per avviare un flusso di glassa.
   

4. Spostare la punta glassa su e giù per un po 'con un movimento del polso delicato per creare il volant. Spostare la punta lentamente per ruches sciolti e veloce per volant stretti. Mantenere il flusso di glassa continuamente fino a completare un cerchio intorno alla parte superiore o fai strada dal basso in alto. Se la glassa si rompe, spingere verso il basso con la punta petalo e iniziare una nuova striscia glassa direttamente sull'estremità rotto.
   

5. Riposizionare la punta petalo in modo che le linee di fondo strette fino a circa il centro del primo volant. Spremere una nuova riga volant o anello sovrapposto al volant precedente. Ripetere questo processo, come si lavora il vostro senso intorno alla torta.