montata glassa crema è arioso cremoso, delicato e. Ha un vellutato, consistenza liscia che si diffonde facilmente su torte e cupcakes. Fluffy glassa bianca o bollito può variare nel gusto, ma è simile a un marshmallow. Fluffy glassa bianca è molto soffice - tanto come crema marshmallow - e imposta rapidamente
uso e funzionalità

Fluffy glassa bianca è usato come ripieno tra gli strati di torta. e come guarnizione di torte e cupcakes. Ha un colore bianco puro una volta che è fatta e si tinge di colori pastello e colori profondi. Quando viene utilizzato per torte gelato e cupcakes offre una finitura liscia. Dal momento che stabilisce come si raffredda, si può anche usare per le decorazioni di tubazioni senza l'aggiunta di altri stabilizzatori. Glassa Panna montata è delicato, ma comunque abbastanza per congelare la cima di una torta rigida. Sebbene sia possibile utilizzare la panna montata tra strati della torta, si sgonfia spesso con il peso della torta. Stabilizzato glassa panna montata è usata per i bordi dei tubi e decorazioni intricate. Glassa Panna montata può essere tinteggiato solo una tonalità color pastello.

Ingredienti e miscelazione

La preparazione di soffice glassa bianca è molto diverso da panna montata. Fluffy glassa bianca è fatta bollendo gli ingredienti a fuoco medio fino a farli diventare spumoso e soffice. Fluffy glassa bianca contiene albumi, zucchero, acqua, e in genere un mix budino o gelatina. Glassa Panna montata è fatta mentre il freddo e non necessita di cottura; invece, a battere panna da montare fino a chiaro e spumoso, e aggiungere lo zucchero a velo a stabilizzarsi. Gli estratti vengono aggiunti per sapore di entrambi i tipi di glassa.
Bagagli

glassa Panna montata e soffice glassa bianca vengono utilizzati immediatamente dopo sono fatti. Glassa Panna montata, non può sedersi a temperatura ambiente; una torta glassata o glassa avanzi devono essere conservati in frigorifero, mantenendo per uno o due giorni. Soffici set glassa bianca velocemente, così che devono essere posti su una torta a destra dopo essere stata agitata. È possibile memorizzare dolci glassati con soffice glassa bianca a temperatura ambiente per 24 ore. Dopo 24 ore, la glassa si sgonfia. Né tipi glassa possono essere conservati nel congelatore.