Come convertire una Ricetta Slow Cooker di cottura in un girarrosto

Un fornello lento è un elettrodomestico comoda trovato nella maggior parte delle cucine, ma finché si dispone di un torrefattore, si può cucinare quasi ogni ricetta lento pentola senza il suo apparecchio indicato. Fornelli lenti hanno due impostazioni di temperatura; bassa e alta. Il livello basso è approssimativamente equivalente a 200 gradi F in un forno o torrefattore, mentre l'impostazione alta è di circa 300 gradi. La conoscenza di questi due impostazioni vi permetterà di convertire qualsiasi ricetta
. Hai bisogno di
Ingredienti della ricetta
Skillet
olio
carne termometro
Istruzioni

1. Leggere la ricetta e determinare i tempi di cottura indicati. Preriscaldare il torrefattore a 325 gradi F. Secondo l'USDA, questo è il più basso temperatura sicura per cucinare carne al fine di garantire che i batteri verranno distrutti.
   

2. Place 2 cucchiai. olio in una padella pesante e riscaldare a fuoco medio-alto. Rosolare la carne nella ricetta con l'olio fino a quando la carne viene scottato su tutti i lati. Mettere la carne nella torrefazione.
   

3. Aggiungere gli altri ingredienti per la torrefazione.
   

4. Fare riferimento a una tabella di conversione per il trasferimento di tempi di cottura del forno a volte lente del fornello (vedi Risorse) e traducono i numeri nella direzione opposta. Se la ricetta dice 6 a 10 ore in basso, cuocere in girarrosto per circa 30 a 40 minuti nella torrefazione. Allo stesso modo, se la ricetta dice 3 a 4 ore in alto, si dovrebbe cuocere il cibo nel girarrosto per 30 a 40 minuti.
   

5. Al termine del tempo di cottura, controllare la temperatura di carne con un termometro di carne per assicurarsi che sia fatto.