Come taglio perfetto Cookies

Cuocere i biscotti diventa un'esperienza frustrante quando si hanno problemi a tagliare i biscotti. L'impasto si attacca ai tagliatori, e le forme di cookie ottenere straziati. Utilizzare questi suggerimenti, e si può tagliare i biscotti perfetti.
Hai bisogno
Cookie dough
Carta pergamena
Rolling pin
Cookie Cutters
Istruzioni

1. Preparare la pasta secondo la ricetta che si sta utilizzando. Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno.
   

2. Mettere l'impasto, ancora sulla carta pergamena, in freezer per 5 minuti. È possibile saltare questo passaggio se l'impasto è stata raffreddata prima di rotolare fuori. Pasta fredda è più facile tagliare che pasta calda, perché non si attacca facilmente al cookie cutter, quindi ripetere questo processo ogni volta che l'impasto inizia a riscaldarsi.
   

3. Scegli le formine per biscotti . Formine per biscotti in metallo sono più nitide di quelle in plastica e fare tagli più precisi.
   

4. Per impedire che il pasta si attacchi alle vostre formine per biscotti immergendo leggermente il lato tagliente del cookie cutter in olio vegetale e quindi assorbente su un tovagliolo di carta prima di tagliare la pasta biscotto. Ciò è particolarmente efficace con frese in plastica.
   

5. Premere la taglierina nella pasta biscotto. Avviare vicino al bordo esterno della pasta, e poi proseguire verso il centro. Trasferire le forme di taglio di cookie per la teglia con una spatola o con attenzione con le dita. Cuocere come indicato.