Quanto dura il lievito aperto?

Una volta aperto, il lievito in genere rimane fresco per circa 12-18 mesi se conservato correttamente in un luogo fresco e asciutto. Per massimizzarne la durata, conservare il lievito nel suo contenitore originale o in un contenitore ermetico per evitare l'esposizione all'umidità e all'aria. È inoltre importante tenere il lievito lontano da fonti di calore e dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura si consiglia di utilizzare regolarmente il lievito per garantirne la freschezza.