Si può aggiungere bicarbonato per far lievitare di più la torta?

No, l'aggiunta di bicarbonato non farà lievitare di più la torta. Il bicarbonato di sodio è una base e reagisce con gli acidi presenti nell'impasto della torta, producendo anidride carbonica e acqua. Il lievito in polvere, invece, è un agente lievitante che contiene sia una base (bicarbonato di sodio) che un acido. Quando il lievito viene aggiunto all'impasto per torte, il bicarbonato di sodio reagisce con l'acido per produrre anidride carbonica, che fa lievitare la torta.