Come cuocere Steak Spalla

bistecca spalla è un taglio di fascia alta di manzo, più comunemente conosciuto come Londra broil bistecca. Sebbene bistecche spalla può essere preparato con una varietà di tecniche di cottura, cottura alla griglia è il metodo più popolare di preparare una bistecca spalla. Si griglia, la bistecca è posizionata in uno spazio chiuso caldo, cottura della carne con calore ambiente a temperature molto elevate. Grigliare può essere completato con una griglia o un forno con un'impostazione cuocere alla griglia, e una padella cuocere
. Hai bisogno di
marinare o sfregamento (opzionale)
bag postale vicino
Broiling pan

forno o una piastra
Oven mitt
Tongs
Istruzioni

1. Versare eventuali sfregamenti desiderati sulla carne poi strofinare. In alternativa, è può mettere la bistecca in un sacchetto di zip di chiusura con la marinata di vostra scelta.
   

2. Inserite la bistecca in frigorifero per sei ore se marinatura per consentire la marinata in ammollo in.
   
   

3. Rimuovi la bistecca dal frigorifero 30 minuti prima della cottura per consentire la carne raggiunga la temperatura ambiente.
   

4. Preriscaldare il forno o griglia e luogo la padella bollente in modo che diventi caldo.
   

5. Inserite le bistecche alla griglia e lasciare cuocere per sei minuti.
   

6. Togliete la padella dal forno con guanti da forno, poi capovolgere la bistecca con le molle, o semplicemente capovolgere con pinza mentre la padella è ancora in forno.
   

7. Cuocere la bistecca sul suo secondo lato per cinque minuti .
   

8. Rimuovi la bistecca dal forno e lasciare riposare per cinque minuti. E 'importante lasciare una bistecca riposare prima di tagliare la bistecca continuerà a cucinare per sé, e succhi di bistecca si depositerà di nuovo nella carne per una bistecca più succoso.
   

9. Taglia e servire la bistecca nel modulo desiderato. Anche se bistecche spalla sono spesso serviti tagliati per sfamare più persone, la bistecca può essere servita anche tutto per una sola persona.