Da quanto tempo esiste il burro?

Le origini esatte del burro sono sconosciute, ma si ritiene che sia stato prodotto per la prima volta nell'antica Mesopotamia intorno al 4.000 a.C. Il burro veniva prodotto agitando il latte e poi separando il grasso solido dal latticello liquido. Era usato come grasso da cucina e da spalmare, ed era anche un ingrediente importante in molti antichi piatti mediorientali. Nel corso dei secoli la produzione del burro si diffuse in Europa e in Asia e nel Medioevo era un alimento comune in gran parte del mondo. Oggi, il burro è ancora ampiamente utilizzato in cucina e al forno, ed è anche molto diffuso.