Cosa usare al posto dei pesi per torte durante la cottura?

Se non disponi di pesi per torta, ci sono alcune alternative che puoi utilizzare:

1. Fagioli secchi o riso: In alternativa ai pesi per torte, è possibile utilizzare fagioli secchi o riso. Riempire la crosta della torta con i fagioli o il riso, avendo cura di distribuirli uniformemente. I fagioli o il riso contribuiranno ad appesantire la crosta ed evitare che si restringa o si gonfi durante la cottura.

2. Zucchero: Lo zucchero può essere utilizzato come sostituto dei pesi delle torte. Riempite la pasta frolla con lo zucchero e distribuitelo uniformemente. Lo zucchero può aiutare ad appesantire la crosta ed evitare che si restringa o si gonfi durante la cottura mentre caramella durante la cottura.

3. Monete o marmi: Questi articoli per la casa funzionano bene anche come pesi per torte. Disporre gli elementi all'interno della pasta frolla e distribuirli uniformemente. Assicurati di utilizzare oggetti puliti, privi di sporco e detriti.

4. Catena metallica o dadi: La catena o i dadi di metallo possono anche essere usati come sostituto dei pesi per torte. Distribuire uniformemente gli oggetti sulla crosta e appesantirli.

5. Foglio di alluminio: Puoi riempire una seconda crosta di torta vuota con un foglio di alluminio e avvolgerla attorno all'interno della pirofila in cui si trova. Riempi lo "stampo" di alluminio con zucchero o riso e posiziona la crosta capovolta sopra, coprendo il ripieno che hai già messo. l'altra crosta. Una volta cotta, eliminate la crosta superiore e lasciate raffreddare la crosta farcita prima di farcirla.