Come si congelano le torte?

1. Cuoci la torta come indicato e lasciala raffreddare completamente.

Una volta che la vostra torta sarà completamente fredda, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela nel congelatore.

2. Non tagliare la torta prima di congelarla.

Tagliare la torta prima di congelarla ne comprometterà la consistenza. La torta sarà più facile da tagliare una volta scongelata.

3. Non coprire la torta con la glassa prima di congelarla.

La glassa si espanderà una volta congelata e rovinerà la torta. Aspetta a glassare la torta finché non si sarà scongelata.

4. Congelare la torta per almeno 4 ore.

Ciò garantirà che la torta sia completamente congelata.

5. Quando è pronta per essere servita, lascia scongelare la torta durante la notte in frigorifero o a temperatura ambiente per diverse ore.

Per accelerare il processo di scongelamento, puoi posizionare la torta in un piatto adatto al microonde e metterla nel microonde a bassa potenza per 30 secondi alla volta, controllando frequentemente.