Come barbecue Chestnuts

'Castagne torrefazione su un fuoco aperto' è più solo testo di una canzone di festa che - in realtà si può arrostire questi dadi di carne sul fuoco diretto di un barbecue. Castagne hanno una polpa soda che ammorbidisce a una texture spugnoso con un sapore terroso amido durante la cottura. Hai solo bisogno di tagliare le bucce dura poco prima di posizionarli sulla griglia. Servirli pianura, conditi con olio e spezie, o addolcito con miele.
Hai bisogno
Spelucchino
Carbone
Tongs
Istruzioni

1. Preparare il grill per medio-alto, calore diretto. Pulire la griglia griglia e Se si utilizza una griglia a carbone, aggiungere carboni freschi e aspettare che cenere prima di aggiungere le castagne
   

2. Nota un & quot;. X & quot; nella pelle di ogni castagna, sia sul lato arrotondato o piatto con un coltello da cucina affilato. In questo modo il vapore di rilasciare quindi le castagne non esploderanno come si riscaldano.
   

3. Mettere le castagne segnati sulla griglia griglia, direttamente sul fuoco. Coprire e cuocere fino a quando la pelle inizia a buccia indietro per rivelare la carne, circa 15 a 20 minuti.
   

4. Toglierli dalla griglia calda con pinze e lasciare raffreddare leggermente una teglia da forno . Sbucciare la pelle mentre sono ancora calde e godere.