Come barbecue Chestnuts

'Castagne torrefazione su un fuoco aperto' è più solo testo di una canzone di festa che - in realtà si può arrostire questi dadi di carne sul fuoco diretto di un barbecue. Castagne hanno una polpa soda che ammorbidisce a una texture spugnoso con un sapore terroso amido durante la cottura. Hai solo bisogno di tagliare le bucce dura poco prima di posizionarli sulla griglia. Servirli pianura, conditi con olio e spezie, o addolcito con miele.
Hai bisogno
Spelucchino
Carbone
Tongs
Istruzioni
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  • Preparare il grill per medio-alto, calore diretto. Pulire la griglia griglia e Se si utilizza una griglia a carbone, aggiungere carboni freschi e aspettare che cenere prima di aggiungere le castagne

  • Nota un & quot;. X & quot; nella pelle di ogni castagna, sia sul lato arrotondato o piatto con un coltello da cucina affilato. In questo modo il vapore di rilasciare quindi le castagne non esploderanno come si riscaldano.

  • Mettere le castagne segnati sulla griglia griglia, direttamente sul fuoco. Coprire e cuocere fino a quando la pelle inizia a buccia indietro per rivelare la carne, circa 15 a 20 minuti.

  • Toglierli dalla griglia calda con pinze e lasciare raffreddare leggermente una teglia da forno . Sbucciare la pelle mentre sono ancora calde e godere.

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