Come Melt Marshmallows per Icing (14 passaggi)

Il dolce bontà appiccicosa di marshmallow non è solo per s'mores o di cacao caldo - è possibile anche fondere marshmallows e li usa per fare una glassa indulgente verso l'alto le torte, biscotti e cupcakes di alcun tipo. C'è più di un modo per utilizzare marshmallows sciolti per formazione di ghiaccio, tra cui un metodo di un ingrediente di base per topping piccoli, dolci individuali come le tortine e biscotti. Si può anche optare per la glassa più in stile tradizionale, tra cui un morbido, spalmabile glassa marshmallow fondant marshmallow e un più rigido per torte con una finitura liscia.
Rapida Marshmallow Glassa

1. Preriscaldare il forno a circa 350 gradi Fahrenheit.
   

2. Top dolcetti appena sfornati o biscotti con un marshmallow ciascuno e mettere in forno per circa 3-5 minuti, fino a quando il marshmallow sono molto morbido. Rimuovere il dal forno.
   

3. Premere al centro di ogni marshmallow ammorbidito con il dorso di un cucchiaio per appiattire e diffondersi ai bordi di ogni dolce un po '. Il marshmallow può continuare a sciogliersi un po 'e melma oltre il bordo un po'. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
   Cremoso Marshmallow Glassa
   

   1. Combina marshmallows con zucchero a velo, panna e un pizzico di sale in una grande casseruola. Per circa 10 once di marshmallows, utilizzare 1 tazza di zucchero a velo e 2 tazze di panna.
      

   2. Scaldare la casseruola a fuoco medio-basso sul piano di cottura, mescolando continuamente per evitare scottature, fino a quando il marshmallow fondono completamente.
      

   3. Togliere il tegame dal fuoco. Aggiungere un cucchiaino o così di vaniglia per più sapore, se volete, poi versare in una ciotola e mettere in frigorifero coperto, per rilassarsi durante la notte.
      

   4. Battere la ciliegina marshmallow refrigerata utilizzando un miscelatore elettrico supporto o un mixer potente mano, raschiando lungo i lati, come si va, fino a che liscio, circa 1 minuto. La ciliegina sarà agguerrita da agghiacciante, ma se il vostro mixer sta avendo un momento difficile con esso, lasciate riposare per circa 5 a 10 minuti per scaldare un po 'prima di continuare a mescolare.
      

   5. Lasciare che la glassa marshmallow a riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti per addensare e raggiungere una consistenza spalmabile.
      Marshmallow glassa fondente
      

      1. Luogo marshmallows e acqua in una grande, microonde ciotola. Utilizzare 2 cucchiai di acqua per ogni 16 once di marshmallows.
         

      2. Microwave il marshmallow e acqua in intervalli di 30 secondi, per circa 2 o 3 minuti o fino a quando completamente sciolto. Utilizzare un cucchiaio ricoperto di grasso vegetale solido a mescolare bene l'impasto in tra gli intervalli. L'accorciamento vi aiuterà a mescolare più facile, senza il cucchiaino conficcato.
         

      3. Usate il cucchiaio unta a suscitare in tutti gli aromi, come l'estratto di vaniglia e un paio gocce colorante alimentare per colorare nel fondente , se si desidera.
         

      4. Mescolare di zucchero a velo, circa un 1/2 a 1 tazza alla volta nella glassa marshmallow, usando il cucchiaio ben unta, fino a quando non inizia a formare una pasta. Potrebbe essere necessario ungere continuamente il cucchiaio, come si va.
         

      5. Ungere le mani e una superficie di lavoro pulita generosamente con il grasso vegetale, quindi inserire il fondant marshmallow sulla superficie e impastare. Continuare l'aggiunta di zucchero a velo, un po 'alla volta, fino a formare una sfera rigida. Per ogni 16 once di marshmallows si sciolgono, utilizzare 8 tazze di zucchero a velo in totale, che dovrebbe rendere circa 2 chili di fondente.
         

      6. Coprire la palla di fondente in grasso vegetale e avvolgere bene in involucro di plastica per conservare notte a temperatura ambiente. È quindi possibile, stenderla e usarlo per coprire una torta o negozio in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di usarlo.