Come cucinare un disossato All'interno-Blade Pot Roast

Stracotto è cibo classico comfort, particolarmente adatto per una serata fredda. L'arrosto inside-blade è un taglio economico, ma di carne dura, che lo rende un gioco da ragazzi per brasatura. La carne diventa tenera e saporita dopo bollente liquido saporito. Anche se l'arrosto richiede alcune ore per cucinare, che richiede solo pochi minuti di hands-on di lavoro. Preparare l'arrosto all'interno lama nelle prime ore del giorno e gustare l'aroma di manzo brasato fino all'ora di cena.
Hai bisogno
asciugamani di carta a Salt e pepe
Erbe e spezie (opzionale)

grande pentola
brodo o vino (opzionale)
Istruzioni

1. Pat la lama arrosto asciugare con carta assorbente, poi condite con sale e pepe. Potete strofinare l'arrosto con erbe e spezie supplementari, se lo si desidera. Prezzemolo, timo, rosmarino e aglio in polvere tutte coppia bene con il piatto.
   

2. Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in un grande forno olandese o pentola al forno. Brown l'arrosto su tutti i lati. Togliere l'arrosto dal piatto
   

3. Aggiungi il liquido alla pentola e portate a ebollizione. - Circa 1 tazza di liquido per ogni chilo di carne. È possibile utilizzare brodo di manzo, pollo, brodo vegetale, vino rosso o bianco anche secco. Parte Sostituto del liquido con passata di pomodoro, se lo si desidera.
   

4. Ritorna la carne nel piatto. Coprire e trasferire in un 300 gradi Fahrenheit forno. In alternativa, è possibile lasciare la pentola sul fuoco e fate sobbollire è a fuoco molto basso. Lasciare che la carne di cuocere fino a quando non è molto tenera, circa 3 a 4 ore per un arrosto di 3 chili.