Come cucinare Armadillo

A prima vista, un armadillo può sembrare una scelta strana da utilizzare come piatto principale di un pasto. E 'piccola con un molto duro, guscio coriaceo. Tuttavia, la carne di armadillo è ampiamente consumato in tutto il sud degli Stati Uniti in America centrale e meridionale. Se correttamente preparate, tenera, e marinato, può essere servita da sola, o utilizzato come ingrediente di peperoncino e antipasto piatti.
Hai bisogno
£ 2. armadillo carne
batticarne
Buttermilk
8 once burro fuso
Succo di limone
Istruzioni

1. marinare la carne in un miscela di parti uguali latticello e tenera carne per tre ore. Al termine, lavare la carne accuratamente per pulire la marinata.
   

2. Stagione la carne con una piccola quantità di sale, pepe e succo di limone. Stendere una piccola quantità di burro fuso su di esso.
   

3. Preriscaldate il forno a 325 gradi F.
   

4. Avvolgere la carne in un foglio e luogo in forno. Cuocere per 45 minuti.
   

5. Togliete la carne dal foglio, e smalto con il burro rimasto. Rosolare la carne sul fornello fino a quando non è cotto a proprio piacimento. La ricetta serve quattro persone.