Come mantenere Pizza Dough dal restringimento Back When Mettere su un Pan

Fare la pizza fatta in casa ti dà la massima libertà di personalizzare il vostro crosta e condimenti. Questo processo può avere problemi come la pasta ritorno elastico quando metterlo in padella pizza. Impasti di pane di lievito, come la pasta della pizza saranno molto elastico dopo impastare. Cercando di mettere questo impasto ancora elastico in una padella comporterà l'impasto della pizza restringimento dai bordi.
Cose che ti serviranno
involucro di plastica
Rolling pin
Farina di mais

Istruzioni

1. Coprire l'impasto della pizza risorto con pellicola trasparente.
   

2. Riposo la pasta per 15 minuti prima di modellatura per ridurre l'elasticità.
   

3. Rimuovere la pellicola e appiattire la pasta in un round di spessore di 1/2 di pollice con il mattarello.
   

4. Stretch e modellare la pasta con le mani in un giro della stessa dimensione come il vostro pan pizza. Tirare e girare la pasta su una superficie infarinata a mano tratto esso.
   

5. In alternativa, plasmare un cerchio di spessore 1/2 a 1 pollice tutto intorno al bordo della pasta della pizza per un cerchione di tenere nei condimenti e un bordo crosta più spessa.
   

6. Sollevare delicatamente l'impasto della pizza dal piano di lavoro e trasferirlo ad un pan pizza farina di mais spolverata e cuocere come indicato.