Come cucinare le verdure in una pentola a pressione

Pentole a pressione sono simili ad altri pentole da cucina, solo con coperchi più elaborati. Una pentola a pressione sigilla la pentola, non permettendo l'aria o, ancora più importante, il vapore fuori. Questo si traduce in tempi di cottura più veloce come pressione di vapore e temperature più elevate si combinano per cuocere i cibi in fretta. Pentole a pressione sono l'ideale per la cottura di verdure sia freschi e congelati perché il tempo di cottura più veloce significa che le verdure mantengono più valore nutritivo. E poiché essi sono sigillati, non si farà un pasticcio e la vostra cucina rimarrà freddo e vapore gratuiti.
Istruzioni

1. Disporre le verdure su un tagliere e utilizzare una cucina coltello per tagliare verso il basso per porzione così nessuna ulteriore spezzettamento è richiesta una volta finito cucinando. Tagliare e scartare qualsiasi steli o parti eccedenti del vegetale che non si ha voglia di cucinare.
   

2. Mettere il trito di verdure nel cestino della pentola a pressione o del vassoio. Questo è un dispositivo che si trova all'interno della pentola e tiene verdura sopra della linea di galleggiamento in modo che siano sottoposti a vapore caldo senza essere immerso in acqua. Controlla la tua ricetta per il tempo di cottura.
   

3. Riempire la pentola a pressione in modo che la linea di galleggiamento è inferiore al fondo del cestello o del vassoio.
   

4. Accendere la pentola a pressione dopo aver chiuso il coperchio.
   

5. Rilasciare la leva di pressione della cucina una volta trascorso la giusta quantità di tempo. Si sente un forte sibilo a volte prolungata (il più forte e più a lungo, più pressione nella pentola).
   

6. Aprire il coperchio della pentola e togliere le verdure dal cestino o un vassoio con un mestolo forato per defluire il liquido in eccesso. Versare via l'acqua calda, facendo attenzione a non scottarsi, e godere delle verdure al vapore.