Come cucinare disossati lonza Strips

strisce di lombata di maiale vengono tagliate dalla lombata di maiale più grande, il taglio di carne che va dalla spalla del maiale a fianco. Strisce di carne di maiale disossato possono essere utilizzati in piatti che spaziano da antipasti asiatici esotici alla luce e insalate fresche. Il loro gusto delicato li rende estremamente versatile. Perché le strisce cuociono rapidamente, friggere o sautéing li produce teneri, succose fette rapidamente
. Hai bisogno di
Lama marcata
olio
Padella
Erbe e spezie (facoltativo)
saltare in padella Maiale

1. Slice una lombata di maiale arrosto disossato in strisce 1/4-inch. Per bocconcini bite-sized, tagliare le strisce in blocchi prima della cottura.
   

2. Scaldate qualche cucchiaio di olio vegetale in una padella larga a fuoco medio-alto. Lasciare che l'olio per ottenere caldo prima di aggiungere la carne di maiale.
   

3. Stagione il maiale con la vostra scelta di spezie o erbe.
   

4. Aggiungere i pezzetti di maiale o strisce all'olio caldo. Lasciare spazio tra i pezzi per assicurare che una cottura uniforme. Cuocere ogni fetta per 3-4 minuti, girando una volta a metà, fino a quando la carne non è più rosa. Controllare la temperatura interna con un termometro di carne per assicurarsi che ha raggiunto 145 gradi Fahrenheit.