Scrub le patate accuratamente sotto freddo, l'acqua corrente. Anche se sarete rimuovendo la pelle, la pulizia può aiutare a evitare di contaminare il prodotto finale, come la lama entrerà in contatto sia con la buccia e la polpa delle patate.

Tenere una patata saldamente in mano non dominante. Sollevare il coltello da cucina con la mano dominante.

Infilare il bordo del coltello da cucina tra la patata e la pelle vicino ad una estremità della patata, poi girare la patata mentre si spinge il coltello a sbucciare la pelle fuori la patata. Questo è simile a sbucciare una mela. A seconda della vostra abilità e la forma della patata, si potrebbe riuscire a rimuovere la pelle in una lunga spirale, o si potrebbe finire con un gruppo di piccoli ovali di pelle.

Put la patata Pared in una ciotola di acqua fredda. Questo gli impedirà di ossidanti e imbrunimento, come sarebbe se semplicemente lasciato esposto all'aria mentre si Pared le altre patate.

Pare il resto delle patate nella stessa modo come si ha sbucciato la prima. Mettete ognuno nella ciotola di acqua, non appena hai finito peeling. Quando avete finito, fate cuocere le patate in modo desiderato.