Come padella gustosi filetti di persico (4 gradini)

Se volete cucinare un gustoso filetto di pesce persico senza l'utilizzo di pastella e una friggitrice, seguire questa semplice procedura di dragaggio vostri filetti di persico e padella. Esso crea un gustoso rivestimento ed è più sano di frittura
. Hai bisogno di
Perch filetti
Latte
Farina
uova
Panko (briciole di pane giapponesi)

Olio d'oliva
Padella con coperchio
3 ciotole
piatto abbastanza grande per contenere tutti i filetti
Istruzioni

1. Per ridurre un forte sapore di pesce, bagnare i vostri filetti di pesce persico nel latte per circa 15 minuti. Utilizzare il latte sufficiente a coprire solo i filetti. Questo passaggio è facoltativo e può essere utilizzato per la preferenza personale; in generale, il più fresco il pesce, il meno pescoso sprigiona un odore o sapore.
   

2. Prendere tre ciotole. Nella prima ciotola mettere circa una tazza di farina. Nella seconda ciotola rimescolare due uova e aggiungere un cucchiaino di acqua. Nella terza terrina mettere su una tazza di panko o pangrattato giapponesi.
   

3. Rimuovi i filetti di latte e asciugare. Cappotto ogni filetto con un sottile strato di farina. Quindi immergere il filetto di farina rivestite nell'uovo finché non è completamente coperto. Poi rivestire il filetto di pangrattato panko. Mettere i filetti rivestiti su un piatto e mettere da parte, mentre si prepara la pentola per friggere.
   

4. Coat tuo padella con un sottile strato di olio d'oliva. Il calore a bassa a fuoco medio per due o tre minuti. Disporre i filetti in un unico strato in padella e coperchio. Fate cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti. Togliere il coperchio e capovolgere filetti. Fate cuocere a fuoco medio per per altri cinque minuti. I filetti dovrebbe essere fatto a meno che non siano insolitamente spessi. Per assicurare il filetto è fatto, prova con una forchetta. Se si sfalda facilmente, è pronto a servire. Aggiustate di sale.