Come bollire le uova perfettamente ogni volta (7 punti)

ebollizione un uovo sembra che sarebbe l'unica cosa anche un principiante di cottura potrebbe fare perfettamente, dal momento che il processo coinvolge solo due ingredienti, e chiunque può far bollire l'acqua. E 'vero che la cottura di un uovo tutto il percorso attraverso è abbastanza facile, ma evitando i bianchi gommose, incrinature del guscio e che poco appetibile anello verde intorno al tuorlo è molto più difficile. Anche i cuochi esperti lottano con fare all'ideale uova sode. La chiave per perfezionare il processo è quello di ignorare il nome del piatto:., Infatti, il più a lungo si bollire le uova, il più duro che ci sarà
Hai bisogno
Uova
Casseruola con coperchio

acqua
Timer
Istruzioni

1. Porta le uova a temperatura ambiente. Lasciateli sedersi sul bancone per un'ora o poco più se sono stati agghiacciante nel vostro frigorifero.
   

2. Inserite le uova in un pentolino. Scegliere un pentolino per uno o due uova, o una grande per tre o più. Le uova devono essere in un solo strato e dovrebbe avere spazio sufficiente per muoversi in padella senza colpire continuamente l'un l'altro.
   

3. Coprire le uova con il freddo, non caldo, acqua. Aggiungere appena sufficiente acqua per coprire le uova di 1 o 2 pollici.
   

4. Scaldare la padella a fuoco alto solo fino a quando l'acqua arriva a bollore rotolamento. Tirare il tegame dal fuoco e coprire.
   

5. impostare un timer a seconda di come si vuole cucinato le uova siano. Lasciate che le uova cuocere in acqua calda per due o tre minuti per le uova alla coque, in cui i tuorli sono che cola e il bianco morbido. Regolare il tempo verso l'alto, se si preferisce i bianchi ad essere più preparati, ma vuole ancora tuorli morbidi; sette-otto minuti sarà sufficiente. Lasciate che le uova si siedono per 12 minuti nella padella coperta, se si desidera completamente sode.
   

6. Scaricare l'acqua dalla padella e trasferire le uova in una ciotola di freddo acqua, che impedisce loro di cucinare qualsiasi ulteriore e sempre difficile. Lasciate raffreddare per un minuto prima di gestirli.
   

7. Tocca entrambe le estremità di ogni uovo contro il piano di lavoro per rompere il guscio. Tenere l'uovo sotto l'acqua fredda come si buccia esso. Provate a scivolare le dita sotto la sottile membrana che separa il bianco guscio e uova, dal momento che questa membrana tirando via rende il compito più facile che tirare fuori piccoli pezzi di guscio. Siate più dolci possibili se si sta peeling un uovo alla coque, dal momento che il tuorlo liquido permette la fuoriuscita se si taglia il bianco aperto. Cospargere l'uovo con sale e pepe e godere.