Come Quarter un pollo intero

Risparmiare comprando un pollo intero e taglio su voi stessi. Questa tecnica produce 2 gambe, 2 cosce, 2 petti, 2 ali e una carcassa che è possibile utilizzare per fare il brodo di pollo. Questo metodo guida l'utente attraverso il processo utilizzando forbici da cucina, piuttosto che un coltello, rendendo più facile per i principianti.
Istruzioni

1. Rimuovi il pollo dal suo imballaggio. Lavare il pollo prima della posa su un tagliere. Puntare la coda verso di sé.
   

2. Individuare il centro dello sterno. Tagliare lo sterno con forbici da cucina. Inizia alla fine gamba e finire oltre le ali in modo che le 2 metà cadere a pezzi.
   

3. Ridurre il lato del seno e attraverso le costole, che separa la gamba e coscia dal seno. Questo vi lascerà un seno con un'ala attaccata.
   

4. Pop giunto ala prima di rimuoverlo dal seno tirando verso il basso e lontano dal seno. Questo rende possibile il taglio attraverso congiunto e garantire l'assenza di frammenti ossei finiscono nella carne di pollo. Togliere l'ala dal seno.
   

5. Tirare le gambe dalla carcassa. Tagliare le articolazioni delle gambe per rimuovere la coscia e la gamba dal pollo.
   

6. chiaro via tutta la pelle in eccesso e rifiutarlo. I vostri pezzi di pollo tagliato sono ora pronti per la cottura o il congelamento. La carcassa è pronto per essere utilizzato per azioni o una zuppa.