Qual è la differenza tra una singola infornata doppia e una piena in termini di cottura?

In cucina esistono due tipologie principali di ricette:doppia infornata e completa.

Una ricetta a lotto singolo è quella che prepara una porzione o un piatto. Una ricetta a doppio lotto è quella che produce il doppio della quantità di cibo di una ricetta a lotto singolo. Una ricetta completa è quella che produce cibo sufficiente per servire un gruppo di persone, in genere 4-6 persone.

Ecco le principali differenze tra questi tre termini:

| Caratteristica | Lotto unico | Doppio lotto | Ricetta completa |

|---|---|---|---|

| Quantità di cibo | Prepara una porzione o un piatto | Rende il doppio di un lotto singolo | È sufficiente per 4-6 persone |

| Scopo | Per una persona singola o un piccolo gruppo | Quando è necessario preparare più cibo di una singola infornata | Quando cucini per un gruppo di persone |

| Ingredienti | Metà degli ingredienti rispetto a una ricetta completa | Il doppio della quantità di ingredienti in un unico lotto | Quantità completa degli ingredienti come indicato nella ricetta |

| Tempo | Richiede metà del tempo per essere preparata come una ricetta completa | Richiede il doppio del tempo per essere realizzato in un unico lotto | Richiede più tempo per essere preparato poiché contiene l'intera quantità di ingredienti |

| Difficoltà | Di solito è più facile perché ci sono meno ingredienti e meno passaggi | Più difficile perché ci sono più ingredienti e passaggi | La cosa più difficile in quanto è l'intera quantità di ingredienti e passaggi |

| Costo | Meno costoso poiché usi la metà della quantità di ingredienti | Più costoso poiché usi il doppio della quantità di ingredienti | Più costoso poiché utilizzi l'intera quantità di ingredienti |

Ecco alcuni esempi di ricette singole, doppie e complete:

| Lotto singolo | Doppio lotto | Ricetta completa |

|---|---|---|

| Una porzione di spaghetti e polpette | Due porzioni di spaghetti e polpette | Quattro porzioni di spaghetti e polpette |

| Una dozzina di biscotti | Due dozzine di biscotti | Tre dozzine di biscotti |

| Una pentola di peperoncino | Due vasetti di peperoncino | Quattro vasetti di peperoncino |

In definitiva, il tipo di ricetta che sceglierai di utilizzare dipenderà da quante persone stai cucinando e da quanto tempo hai.