Come fare zuppa densa (5 punti)

Ci sono molti modi per addensare la zuppa. Ognuno ha un effetto leggermente diverso sul sapore e la consistenza del piatto. Esperimento con ogni metodo e si riuniscono con la famiglia e gli amici cercano i risultati. Zuppa è preparato facendo bollire le verdure, frutta, carne o pesce in acqua con erbe e altri condimenti. Minestre variano in spessore da chiaro, brodi sottili, brodo e bisques a zuppa. Zuppa è spesso servito come primo piatto.
Hai bisogno
Heavy nostre creme creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried patata flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed dolce potatoCrushed tomatoesSoft seta tofuBean pasteGelatin
Istruzioni

1. Scegli un addensante. Creme e formaggi sono i migliori per zuppe ispessimento e bisques. Patate dolci, salsa di mele, banane schiacciate, yogurt e panna possono essere utilizzati per addensare zuppe di frutta. Purè di patate, pasta di fagioli, il tofu, la farina e la maizena possono essere utilizzati per addensare zuppe di verdura. Utilizzare gelatina e tofu di seta per addensare zuppe fredde come il gazpacho.
   

2. Fai la tua zuppa. Se non è una zuppa a base di carne o non contiene carote, patate o di qualsiasi altro ortaggio che richiede molto tempo, latente lento, aggiungere il addensante dopo la minestra è stata la cottura per 15 minuti. Se è una zuppa lungo bollente, attendere almeno 30 minuti prima di aggiungere addensanti. Questo dà carni e ortaggi a radice abbastanza tempo per diventare teneri. Se si utilizza la farina, pangrattato o farina di granturco, attendere fino a poco prima della zuppa è pronta a servire.
   

3. Mescolare la zuppa, portando zuppa dal fondo della padella verso l'alto. Assicurati che il tuo addensante non si depositano sul fondo della padella. Fate bollire la zuppa da 5 a 10 minuti in più dopo aver aggiunto il vostro agente addensante. Togliere dal fuoco.
   

4. Controlla la zuppa dopo che è stato di raffreddamento per 10 minuti. Mescolate, raschiando il cucchiaio nella parte inferiore e lentamente portando ogni residuo addensante depositato in superficie.
   

5. Drip un po 'di minestra dal cucchiaio agitazione. Se si è soddisfatti con lo spessore della zuppa, servire. In caso contrario, restituire la minestra a fuoco e aggiungere più addensante, ripetendo i passaggi da 1 a 4.