Quando cucini lo stufato di manzo, copri la pentola per far cuocere a fuoco lento?

Sì, copri la pentola quando cucini lo stufato di manzo a fuoco lento. Coprire la pentola aiuta a intrappolare il calore e il vapore, consentendo allo stufato di cuocere in modo più uniforme e aiutando a intenerire la carne.

Inoltre, coprire la pentola impedisce allo stufato di evaporare troppo velocemente, il che può aiutare a preservare i sapori e le sostanze nutritive del piatto.