Come stir-fry verdure in brodo di pollo

saltati in padella le verdure possono essere preparati in una varietà di salse diverse, ma un minor numero di opzioni sono più sani e più semplice di un brodo di pollo di base. Mentre è necessario saut & eacute; le verdure in una piccola quantità di olio prima di aggiungere il brodo, la quantità di olio necessario è notevolmente ridotto. Brodo di pollo aggiunge anche molto più sapore dell'acqua non senza aggiungere troppe calorie supplementari.
Hai bisogno
2 tazze di brodo di pollo
medio casseruola con un top aderente Sims 3 cucchiai. olio vegetale o olio di oliva
Wok o grande saut & eacute; pan
aglio tritato (facoltativo, a piacere)
cipolle tritate (opzionale, a piacere)
6 tazze di verdure tritate
sale marino o sale kosher
pepe nero appena macinato
cucchiaio fessurato
Grandi piatto da portata o singoli piatti
Istruzioni

1. Mettere 2 tazze di brodo di pollo in una casseruola media con un top aderente e scaldare su fuoco alto fino quasi bollente. Ridurre il fuoco al minimo e continuare a sobbollire.
   

2. Calore 3 cucchiai. olio vegetale o olio d'oliva a fuoco alto in un wok o grande saut & eacute; pan fino quasi fumare. Aggiungere qualsiasi aglio e cipolle e fate cuocere per un minuto, mescolando regolarmente.
   

3. Aggiungere le verdure e fate cuocere per due minuti, mescolando continuamente per evitare di bruciare le verdure in certi luoghi.
   
   

4. Aggiungi 1/4 tazza di brodo di pollo al wok o saut & eacute; pan e cuocere per altri 2-3 minuti o fino a quando il brodo di pollo ha cucinato fuori.
   

5. Continuare ad aggiungere il brodo di pollo 1/4 tazza alla volta, permettendo così di cucinare fuori ogni volta fino a quando le verdure sono tenere ma non molli. Condire le verdure con sale marino o sale kosher e pepe nero appena macinato qb
   

6. Rimuovere le verdure dal saut & eacute.; panoramica o wok con un mestolo forato e trasferirli su un grande piatto da portata o piatti individuali e servire caldo.