Si può mangiare il prezzemolo cotto o crudo?

1) Cotto:

Il prezzemolo è spesso usato come guarnizione o aromatizzante nei piatti cucinati. Può essere aggiunto a zuppe, stufati, salse, pasta, frittate e insalate. Una volta cotto, il prezzemolo perde parte del suo sapore, quindi è meglio aggiungerlo a fine cottura per conservare al meglio sapore e sostanze nutritive.

2) Crudo:

Mangiare prezzemolo crudo è considerato il modo migliore di consumarlo per sfruttare tutto il suo sapore e il suo valore nutrizionale. Il prezzemolo crudo è comunemente usato nelle insalate e può anche essere aggiunto a panini, piadine e frullati. Può anche essere tritato e cosparso su vari piatti per aggiungere sapore e colore.