Cucinare sul fornello elettrico è dannoso per la salute?

Cucinare su un fornello elettrico in generale non è considerato dannoso. Le stufe elettriche generano calore attraverso serpentine elettriche o elementi riscaldanti radianti sotto la superficie di cottura, e questo produce calore in modo simile alle tradizionali stufe a gas. Finché vengono seguite pratiche di cottura adeguate, come l’utilizzo di pentole sicure, il mantenimento di una buona ventilazione in cucina e la garanzia che il cibo venga cotto alle temperature consigliate, non vi sono rischi specifici per la salute associati alla cottura su un fornello elettrico.