Come utilizzare un tagliere

Taglieri, noto anche come taglieri, utensili da cucina sono utilizzati come superficie per i cibi da tagliare con coltelli. Taglieri possono essere realizzati in legno, plastica, vetro o pietra. E 'importante utilizzare e taglieri puliti correttamente perché taglieri sporchi possono contaminare gli alimenti, provocando l'intossicazione alimentare. Taglieri sono semplici da usare e la cura per se siete consapevoli della possibilità di contaminazione incrociata. Il modo più semplice per evitare questo problema è quello di utilizzare differenti taglieri per i diversi tipi di alimenti e di lavare accuratamente e taglieri asciugare dopo ogni utilizzo.
Hai bisogno
Tagliere boardsPermanent marcatori (opzionale) Etichette (opzionale ) KnifeDish soapSoft ragsCoarse saltBleachWhite vinegarFood-grade oli minerali
Istruzioni

1. Acquista taglieri separati per ogni tipo di cibo che si prepara. E 'consigliabile per ottenere un tagliere per ciascuno dei seguenti: pollame, manzo, pesce, carne di maiale, produrre e varie. La scheda varie può essere utilizzato per vari prodotti secchi come noci, erbe e cereali. Scrivere il cibo assegnato su un'etichetta e bastone l'etichetta inferiore del tagliere.
   

2. Appoggiare il tagliere su una superficie piana e stabile, ad esempio un contatore. Posizionare il cibo sulla parte superiore della scheda.
   

3. Con un coltello affilato e tagliare il cibo con movimenti abbreviati, mantenendo la punta del coltello sia sopra o appena sopra il bordo della nave. Questo vi impedirà di danneggiare il coltello o il tagliere. Se la scheda è di pietra, prestare particolare attenzione in quanto questo materiale può scheggiare la lama.
   

4. Lavare il tagliere immediatamente dopo l'uso. Fare una soluzione di acqua e sapone piatto caldo e utilizzare un panno morbido per pulire il bordo per almeno 60 secondi. Consentire al Consiglio di asciugare all'aria. Non immergere assi di legno in acqua, in quanto sono porosi e possono modellare.
   

5. Disinfettare i taglieri con candeggina o aceto, almeno una volta alla settimana. Fare una soluzione di uno dei due cucchiaino di candeggina per un litro di acqua o cinque parti di acqua per aceto bianco una parte. Applicare la soluzione su tutta la superficie dei taglieri (anteriori e posteriori) e lasciarlo agire per circa cinque minuti. Risciacquare con acqua tiepida.
   

6. Stagione taglieri di legno periodicamente con olio minerale per impedire loro di assorbimento di liquidi e odori. Immergere un panno morbido in olio minerale per uso alimentare (l'olio minerale che si trova nelle farmacie) e strofinare il panno oleoso in secca, tagliere pulita fino che non assorbe più olio. Pulire la superficie con un panno pulito e memorizzare il tagliere.
   

7. Utilizza sale grosso per rimuovere gli odori e le macchie dalle tavole. Bagnare il bordo e strofinare con una manciata di sale. Lasciare riposare per circa cinque minuti, quindi risciacquare pulito con acqua tiepida.