Come Stagione un Antique tagliere

Breadboards, quelle semplici Tagliere come lastre di legno che ospitano impastano pasta e affettare pane, servire come un fiocco di strumenti dello chef. Perché semplici basette legno possono durare per decenni se sono ben tenute, imbattersi in un antico basetta è abbastanza comune. Se si vuole estendere la vita del vostro bordo invecchiato, condimento è fondamentale. Prima di condire la tavola, è necessario ripristinarlo.
Hai bisogno
Il bicarbonato di sodio
sale grosso
perossido domestici
distillata aceto bianco
Tovaglioli di carta

Mild antibatterico piatto di sapone
panni Lint-liberi
limone
olio minerale
Cera d'api in pasta di finitura (opzionale)
Restauro

1. Strofinare la superficie della basetta antico con una pasta a base di bicarbonato di sodio 1 parte, 1 parte di sale grosso e 1 parte di acqua. Usare un panno pulito, privo di lanugine, massaggiando la scheda con una pressione sufficiente a rimuovere gli alimenti o di altri residui che potrebbe essersi accumulata nel corso degli anni. Sciacquare la scheda abbondantemente con acqua calda e ripetere la macchia, se necessario, fino a quando è pulito.
   

2. Saturare un tovagliolo di carta con aceto bianco distillato e pulire l'intera superficie della tavola, poi saturare un'altra carta asciugamano con 3 per cento di perossido di famiglie e pulirla di nuovo. Questo processo disinfetta.
   

3. Lavare la basetta in una soluzione sudsy di antibatterico e sapone per i piatti acqua calda, poi sciacquare con acqua calda e pulire con un panno asciutto. Impostare la scheda in posizione verticale e lasciarlo asciugare completamente.
   Stagionatura
   

   1. Cospargere uno strato uniforme di sale grosso sulla superficie della basetta, poi strofinare la scheda con il lato carnoso di un limone a fette. Sciacquare il tagliere abbondantemente con acqua calda e lasciarlo asciugare all'aria.
      

   2. Lavorare una piccola quantità di olio minerale in tagliere con un panno pulito e privo di lanugine, seguendo la direzione del legno grano. Continuare a massaggiare l'olio nel legno fino a quando la scheda si ferma assorbire l'olio. Togliere l'olio in eccesso con un panno pulito, asciutto e privo di lanugine. Lasciare che il consiglio di asciugare in posizione verticale durante la notte prima di utilizzarlo.
      

   3. Ripetere l'operazione sale e limone una volta ogni paio di settimane e applicare l'olio una volta al mese.